記事一覧

「PR」 エリンギと大根、ゆで卵のぬか漬けを作ってみたけど、またしても、しょっぱい💦 まだ、ぬか床の発酵も浅いから、しょっぱいぬか漬けになるのね 前回はしょっぱいキャベツのぬか漬けをツナサンドにリメイクして正解だったよ 今回も、しょっぱいぬか漬...

「PR」 【京都】京つけもの本家こじまのぬか床教室でいただいたぬか床と作ったぬか床の味の違いって知りたいね そうよね、作ったぬか床にみかんの皮と実山椒を混ぜた その後の味の変化も知りたいわね ２種類のぬか床に同じ条件で大根、ゆで卵、エリンギを...

「PR」 キャベツのぬか漬け作ってみたけど、しょっぱい💦 せっかく作ったのにそれは、残念よね しょっぱいぬか漬けって、箸がすすまない… しょっぱいぬか漬けをリメイクしたら良いんじゃないかなぁ⁉️ ぬか漬けを作ってみたけど、しょっぱいぬか漬けが出来上...

「PR」 エリンギのぬか漬けってあるの？ 私もぬか床の作り方教室で初めて知ったの エリンギのぬか漬けって美味しいの？ それが、とても美味しかったのよ♪ この記事では、京都のお漬物屋さんの「本家　こじま」さんで習った 簡単で美味しいエリンギのぬか漬...

「PR」 ぬか床の作り方教室でぬか床は作ったけど、その後が肝心だよね そうなのよね～。ぬか床の手入れ方法が分からないのよ何度か、ぬか床を捨ててるわ ぬか床を毎日1回、混ぜるって簡単だけど面倒くさいよね 長期間の留守中は、ぬか床を混ぜれないしね ...

「PR」 【京都おつけもの屋さんのぬか床の作り方 教室に参加】 じゃらんの遊び・体験から京つけもの 本家こじま ぬか床作り方教室を予約しました 人気が無い工場の扉を開けると、2階から本日教えてくださるお師匠さんが出迎えてくれました 【ぬか床 作り方...